28164 Ä°zlenme

Yapımının kolaylığı kadar, el altındaki malzemelerle de piÅŸirilebilen MaÅŸ fasulyesi, mutfakların yeni gözdesi. Nomands usulü MaÅŸ Fasulyesini meze aÅŸçısı Serkan Ay, iamistanbul.tv takipçileri için hazırlayarak anlattı. Oldukça saÄŸlıklı ve yapımı kolay bu mezeyi sizlerde evinizde kolaylıkla deneyebilirsiniz.

Malzelemeler

1 çay bardağı limon suyu- yaÄŸ karışımı sos,
1 tutam tuz,
3 yaprak taze fesleÄŸen,
5 gr biberiye,
1/2 demet taze nane,
1 tutam frank soğanı,
1/2 demet taze kekik,
1/2 demet maydanoz,
10 gr tatlı - ekşi sos,
20 gr biber salçası,
20 gr sıvı yağ,
100 gr maÅŸ fasulyesi,
kuÅŸ üzümü

Hazırlanışı

> Maş fasulyesi sıcak suda 30 dakika bekletilir.

> Kuru soğan ay şeklinde ince ince kesilir. Biraz zeytinyağında kavrulur.

> Küçük küçük küp ÅŸeklinde doÄŸranmış domates soÄŸana eklenir. Biraz biber ve deniz tuzu katılır.

> Havuç rendelenerek tencereye eklenir.

> Tüm bu malzemelerin üstüne maÅŸ fasulyesi de eklendikten sonra, tencereye biraz soya sosu, ince ince doÄŸranmış bir diÅŸ sarımsak ve 5 su bardağı su katılır ve yüksek ateÅŸte kaynayana kadar piÅŸirilip, kaynayınca ateÅŸ kısılır ve takriben 30 dakika kadar (fasulyeler yumuÅŸayıncaya kadar) piÅŸirilir.

> Yemek ateÅŸten alınmadan önce maydanoz veya dereotu katılır ve 1 dakika daha piÅŸirilir.

> En son olarak biraz zeytinyağı ekleyip 1 dakika kadar daha pişirilip yemek ateşten alınır.

Sıradaki Video

Argan Yağı Nedir

1738 Ä°zlenme