Balığın Faydaları İzlenme Sayısı 1926

Balığın Faydaları

Balıkların gerek beslenme ve gerekse zayıflama açısından, etlere nazaran üstünlükleri vardır:

A) Balıkların cinsleri ne olursa olsun 100 gramında 18 ile 22 gram arasında protein vardır. Ancak, balıklar arasında yağ oranı çok değişir. Yağlı balıklarda 20 ile 25 grama kadar çıkan yağ, az yağlılarda 1 ile 5 grama kadar düşer.

B) Besin değeri açısından, aynı miktar ağırlıkta balıklarla etleri karşılaştıracak olursak:
1 — Balıklarda kalori daha düşüktür, (ancak, fazla yağlı balıklar hariç).
2 — Balıkların sindirimi çok daha kolaydır, özellikle yağsız balıklarda.
3 — Balıklarda protein miktarı hemen hemen aynıdır.
4 — Balıklar kanda kolesterin seviyesini düşürür. Böylece, damar sertliği (arterioskleroz) olanlara tavsiye edilir.
5 — Etlere nazaran, balıklar bol fosfor ve iyot kaynağıdır. Ayrıca balıklarda, A, D ve B vitaminleri bulunur.

Balıkta başta fosfor olmak üzere, iyot, demir ve kalsiyum gibi madensel tuzlar ve A, D ve B on iki vitaminleri bulunur. Bu özellikleriyle balık:

• Bedene güç ve enerji verir,

• Zihin yorgunluğunu giderir,

• Yapısındaki demir sayesinde kan yapar,

• Balıktaki kalsiyum kemiklerin büyümesini sağlar ve özellikle çocukluk çağlarında gelişmeyi kolaylaştırır,

• Çok gerekli madensel tuzlardan biri olan iyot, vitaminlerin ve diğer madensel tuzların özümlenmesini sağlar.

Balık Gözün Cilasıdır:

Balıketinde bulunan A vitamini gözlere kuvvet verir. Çok balık yiyenler yaşlılıklarında bile görme rahatsızlığı çekmezler.

 

Balığın Faydaları ile ilgili Yorum Yazın

Adınız : E-Mail Adresiniz :